| Grappa - [italienisch, Traube]. Tresterbranntwein mit 40-50 % Vol Alkohol, besonders in Norditalien hergestellt. Grappa ist nur und ausschließlich eine italienische Spirituose, die durch direkte Destillation des Tresters gewonnen wird (bzw. aus den Schalen ausgepresster Weintrauben, die von Traubenmost und Wein getrennt worden sind) mit einem Alkoholgehalt von nicht mehr als 86 % Vol. Aus dieser Definition zeichnet sich jedoch schon der eigenständige Charakter einer der seltensten und typischsten Spirituosen der fünf Kontinente ab. |
